桂 鱧

鱧の時期になりました。

本日は前菜で*

"焼き鱧と野菜の梅肉和え"

"とうもろこしの冷製スープ" です。

鱧は秋まで楽しめます。

焼き霜、天ぷら、お吸い物、どれもいいですね*