感謝の心を料理に込めて一人一人に合わせて

お客様一人一人のご満足が何より。
生魚の苦手な方、
肉料理が苦手な方、
鱧やふぐなど旬の食材をご要望の方など。
お料理に関してご要望や
アレルギーや苦手なものも、
どうぞご遠慮なくお申し付けくださいませ。

桂の心

今宵の旬を贅沢に

夜の会席料理

10,000円(税別)コース
~季節の一例~

厳選された旬の新鮮な野菜・魚介を贅沢に使い、
特別な日にふさわしい、味わい深い料理の数々。
思い出に残るひとときを、彩り豊かな料理で演出致します。
※写真は旬の一例です。食材や品数は時期によって異なります。

前菜

お造り

煮物

揚げ物

焼き物

一品料理

・前菜(新タマネギスープ、蛤と春野菜のサラダ、手綱寿司、わらび烏賊)
・お造り(本日の鮮魚)
・煮物(玉子豆腐アオサ餡かけ)
・揚げ物(車エビ、わかさぎ、ふきのとうの天ぷら)
・焼き物(金目鯛の塩焼き、焼き胡麻豆腐、焼き一寸豆)
・一品料理(鮑ステーキ肝ソース)
・釜炊き白米(山形県産ツヤヒメ)
・デザート(杏仁豆腐と季節のフルーツ)

8,000~15,000円
ご予算・ご要望に合わせてお作りします。
お気軽にご相談くださいませ。

接待のお席に

旬の食材ご要望ください。

クエ、鱧、鮎、ふぐ、蟹、松茸、筍など。旬の食材を
ご用意いたしますので、お気軽にご要望くださいませ。上質な旬の食材を職人の技で更に引き立てます。
※時期や仕入れ状況によってご用意できない場合がございますので、予めご相談くださいませ。

幻の味をここで

尾崎牛のしゃぶしゃぶ

無添加、自然の湧水で育てられた宮崎県産の黒毛和牛。
月に数十頭しか出荷しない幻の尾崎牛を贅沢にお愉しみ
いただけるしゃぶしゃぶをご用意しております。
アクが少なくさっぱりとした肉の旨みが口いっぱいに広がります。
※ご希望の際は、ご予約の際にご相談ください。

尾崎牛 一人前 5,000円~

上質な肉の旨みを閉じ込める

伊賀牛のステーキ

三重県産の和牛伊賀牛は、程よく脂がのりながらも
さっぱりとした味わい。口に広がるような甘みのある
赤身肉をお愉しみいただけます。
炭火で焼くことで、旨みを閉じ込め、炭の香りと一緒に
お愉しみいただけます。

尾崎牛 一人前 6,000円~

単品でもお愉しみください。

コース料理だけでなく、
お酒によく合う単品料理も
ご用意しております。
お造りから旬の素材を使用した
煮物・焼き物・揚げ物まで、
お好みの味をごゆっくり
お愉しみください。

桂のカウンターへ

旬に寄り添い味わう美酒

香り高く、味わい深い旬の素材を使用した料理。
その料理にふさわしいお酒を豊富にご用意しております。日本酒から焼酎、ワインまで、
美酒に酔いしれるひと時をお愉しみくださいませ。

新鮮な旬の魚を日本酒でしめる夜

日本酒とお造り

選び抜いた新鮮な魚を堪能できる本日のお造り。
すばらしいコクと味わいの三重県の銘酒を合わせて。爽やかな喉越しと広がる香り。
思わず箸が進む組み合わせです。

魚の旨みと染み渡るだしを引き立てる一杯

焼酎と鍋

脂がのった新鮮な金目鯛は出汁が染み込み口の中一杯に魚の旨みが広がります。
旬の香り高い筍も一緒に、美酒の名高い焼酎「魔王」を。
二つの香りが絶妙に溶け合い、素晴らしいハーモニーを奏でます。

洋の味わいにワインを合わせて

ワインとキャビア

ワインセラーを常備し、温度管理も大切に。
フランス、イタリアやアメリカ、チリといった各国のワインを豊富に揃えております。
洋食も取り入れながら作る桂の料理、気分を変えてワインでもお楽しみいただけます。

種類豊富なお飲み物料理に合わせてお愉しみくださいませ

お飲み物はこちら

陽の差し込む特別な空間で

昼の会席コース

お昼の5,000円(税別)コース
~季節の一例~

昼のお席にも、旬の食材を贅沢に使ったコース料理を
ご用意しております。ご予算に合わせて5,000円から。
慶事・法事など特別なお席には8,000円・10,000円・15,000円
などシーンに合わせてお愉しみください。

お造り

煮物

揚げ物

焼き物

鴨ロース

デザート

・付き出し
・お造り(本日の鮮魚)
・煮物(春キャベツ饅頭)
・揚げ物(がんさ海老かき揚げ)
・焼き物(鰆味噌幽庵焼き焼きトマト)
・一品料理(鴨ロースサラダバルサミコソース)
・季節の御飯
・デザート(杏仁豆腐)

※写真は旬の一例です。
食材や品数は時期によって異なります。

慶事・法事のお席には

その他に
ミニ会席3,500円(税別)もご用意しております。

・小鉢
・お造り
・煮物
・揚げ物
・焼き物
・季節の御飯
・デザート

お品書

お食事
※一部を抜粋して掲載しております。その他にも豊富にご用意しております。

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